De acordo com o comunicado da Anvisa, a resolução que suspendia a fabricação, comercialização e uso de alimentos em estoque da Fugini produzidos em sua fábrica em Monte Alto, no interior de São Paulo, foi revogada.
No entanto, a agência manteve a proibição de distribuição, comercialização e uso dos produtos em estoque da empresa fabricados até o dia 27 de março, bem como para as polpas de tomate utilizadas como matéria-prima fabricadas ou adquiridas até essa data.
A empresa Fugini produz diversos alimentos, incluindo molhos de tomate, conservas vegetais e outros molhos, como maionese e mostardas.
Segundo a Anvisa, a empresa fez as adequações físico-estruturais necessárias em sua planta em Monte Alto e apresentou as condições técnicas operacionais para retomar a fabricação de alimentos, com equipamentos, utensílios e procedimentos específicos para garantir a segurança dos produtos.
No entanto, a Anvisa manteve a suspensão da fabricação de produtos que contenham os principais alimentos que causam alergias alimentares ou aqueles que sejam derivados desses produtos.
Além disso, a agência exigiu uma avaliação complementar da documentação de controle de qualidade dos produtos em estoque para obter mais informações sobre a segurança e qualidade dos produtos.
Essa decisão da Anvisa vem depois que a empresa passou por nova inspeção sanitária realizada pelo Centro de Vigilância Sanitária de São Paulo e pela vigilância sanitária municipal entre os dias 3 e 5 de abril, onde foram avaliadas as reformas e adequações nos procedimentos da empresa para cumprir com as determinações da vigilância sanitária.
No entanto, o processo de fabricação de produtos que contenham ingredientes alergênicos ainda precisa ser adequado para evitar a contaminação entre produtos.
